de vacas y otros animales...

Al dia siguiente fuimos por la mañana a elegir ganado para el proyecto de las mujeres en San Esteban Catarina. ¿quién no se llevaría una vaca a casa? Con lo tranquilas que son, la mirada que te echan...







... un ternero de un año, o quizás uno recien nacido...


...aunque siempre podemos optar por una guineana o un pequeño venado.








También pudimos visitar los estanques de tilapia de otra persona: se mantiene solo por aportes de agua de lluvia, no hay secado del estanque en ningun momento, los alimentan con concentrado y no hay separación de sexos.
Dos años sin comprar pescado, claro que apenas hay consumo en el interior del país.

Y aquí la muestra final de como preparan todo. A fuego vivo se mantiene siempre el comal listo para las tortillas mientras se hace la carne a la brasa, pero no poniendolo sobre la llama sino dejandolo proximo a su calor. Rico rico rico!